Eмулгатор/стабилизатор „SYSTEM 281“ – [E2S81]

Споделете

Модерна комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори, предназначена за използване при производството на широк кръг замразени сладкарски продукти.

Производител: REMCO BG Ltd
Опаковка: 10кг
Код: E2S81
Емулгатор/стабилизато „SYSTEM 281“

Характеристика на продукта:

Описание: комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори.

Външен вид: почти бяла прахообразна смес. Възможни са леки нюанси в цвета.

Мирис: почти без мирис, с лека маслена нотка.

Ингредиенти: Емулгатор – Е471 и стабилизатори: Е412; Е 407; Е410.

Приложение: Тази модерна комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори е предназначена за използване при производството на широк кръг замразени сладкарски изделия придавайки им стабилност и осигурявайки контролираното им разтопяване. Този материал е с изключително разностранно приложение и дава добри резултати при всякакви рецепти и типове оборудване. Той е изключително подходящ и за сладоледени смеси, които са с ниско маслено съдържание (напр. замразени млечни десерти), както и при използване на заместители на млякото.

Дозировка (в % спрямо теглото на сладоледената смес)

Маслено съдържание SYSTEM 281
 5-6 %  0.60 %
 7-8 %  0.55 %
 9-10 %  0.50 %
 11-12 %  0.45 %

Опаковка: Торби с нетно тегло 10 кг.

Тегло 25 kg
Размери 80 × 60 × 80 cm

Ние използваме бисквитки, за да гарантираме, че Ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.
Ако продължите да използвате този сайт, ще приемем, че приемате политиката за поверителност!