Emulsifier/stabilizer “SYSTEM 281” – [E2S81]
Share it
Модерна комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори, предназначена за използване при производството на широк кръг замразени сладкарски продукти.
Manufacturer: REMCO BG Ltd
Package: 10kg
The code: E2S81
Емулгатор/стабилизато „SYSTEM 281“
Характеристика на продукта:
Description: комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори.
Външен вид: почти бяла прахообразна смес. Възможни са леки нюанси в цвета.
Мирис: почти без мирис, с лека маслена нотка.
Ингредиенти: Емулгатор – Е471 и стабилизатори: Е412; Well 407; Е410.
Application: Тази модерна комбинация от емулгатор с растителен произход и натурални стабилизатори е предназначена за използване при производството на широк кръг замразени сладкарски изделия придавайки им стабилност и осигурявайки контролираното им разтопяване. Този материал е с изключително разностранно приложение и дава добри резултати при всякакви рецепти и типове оборудване. Той е изключително подходящ и за сладоледени смеси, които са с ниско маслено съдържание (напр. замразени млечни десерти), както и при използване на заместители на млякото.
Dosage (в % спрямо теглото на сладоледената смес)
| Маслено съдържание | SYSTEM 281 |
| 5-6 % | 0.60 % |
| 7-8 % | 0.55 % |
| 9-10 % | 0.50 % |
| 11-12 % | 0.45 % |
Package: Торби с нетно тегло 10 kg.
| Weight | 25 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 60 × 80 cm |
